国内製造、国産にこだわった かつお節屋の茶碗蒸し|柳屋本店

ご友人・親しい人、大切な人への贈り物に

ご家庭で味わう
かつお節屋が作った茶碗蒸し

かつお節屋だからこその「だし」へのこだわりはもちろん、具材も厳選し、贅沢な5つのあじわいを取り揃えました。
すべての食材が国内製造、国産。大切な人へのギフトにも、安心してお選びいただけます。

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かつお節の香り×素材の旨み

南九州のうなぎ

南九州の温かい気候と豊富な水とで育った臭みの少ない上質なうなぎを丁寧に焼き上げ、甘めのタレで仕上げました。
だしの効いたやさしい茶碗蒸しの味わいに濃厚なうなぎの旨みが際立ちます。

北海道産・青森のほたて

北国の冬の寒さの中、海の栄養をしっかりと蓄えて育ったほたて。
かつおだしの香りと、ほたての旨みが合わさって海の香りいっぱいの茶碗蒸しに仕上がりました。

山口県のふく

名産地、山口県のふくを使った贅沢な茶碗蒸しです。
ふく本来のやさしい甘みや旨みをこだわりのかつおだしがしっかりと引き立てます。
茶碗蒸しらしい、やさしい味わいをご堪能ください。

瀬戸内海の牡蠣

海、川、森からの豊富な栄養で大きく育つ播磨灘の牡蠣を使用。
鮮度が高いうちにふっくら蒸し上げた濃厚な牡蠣の味わいが、しっかりと香るかつおだしと合わさって贅沢な茶碗蒸しに仕上がりました。

愛媛県の真鯛

黒潮がもたらす栄養豊富な環境で育てられた愛媛県の真鯛。
脂がのった真鯛をやわらかく蒸し上げて、かつおだしとともに茶碗蒸しに。
あっさりとした味わいの中に、真鯛の旨みが引き立ちます。

こだわり その壱

食材すべてが
国内製造、国産

かつお節はもちろん、それ以外の食材もすべて国内製造、国産にこだわりました。
卵は地養卵のみを使用。甘みとコクが強く、臭みが少ない昔ながらの卵です。 具材のぎんなん・椎茸・柚子・三つ葉・鶏むね肉もすべて国産食材を厳選しております。

こだわり その弍

かつお節屋のだし

人気商品「かつお節屋のつゆ 金の輝き」をベースに、茶碗蒸し専用に作り上げました。
良質のかつお節、北海道産昆布・国産ホタテのエキスを加えることで、かつおの風味とともに、食材の旨みを引き立てます。

かつお節へのこだわりを
凝縮した
柳屋本店の茶碗蒸し

柳屋本店は、明治初年の創業から150年の歴史を超えて、鰹一筋に、かつお節、削り節、加工食品、つゆなどを製造・販売してきました。

伝統を大切にしながらも、研究と進化を続けることを理念に掲げ、その中で生まれたのが特許を取得した独自製法である「高イノシン酸製法」。かつお節のうま味のキー成分「イノシン酸」を最大化した柳屋本店のかつお節だからこそ味わえる、かつおの香りとおいしさにこだわった茶碗蒸しに仕上げました。

ご家庭での作り方

詳しい調理方法はこちら

ご家庭で味わう
かつお節屋が作った茶碗蒸し

かつお節屋だからこその「だし」へのこだわりはもちろん、具材も厳選し、贅沢な5つのあじわいを取り揃えました。
すべての食材が国内製造、国産。大切な人へのギフトにも、安心してお選びいただけます。

  • 南九州の
    うなぎ

  • 北海道・青森の
    ほたて

  • 山口県の
    ふく

  • 愛媛県の
    真鯛

  • 瀬戸内海の
    牡蠣

販売価格: 3,980円(税込)

  • 送料無料
  • 冷凍
  • 包装・のし可

商品の性質上、お客様のご都合による返品や商品出荷後のキャンセルはお受けできません。
何卒ご了承いただきますようお願いたします。

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商品詳細

名称 冷凍茶碗蒸し(加熱用)
輸送形態 冷凍便(ヤマト便)
ギフト包装 無料にて包装・カード熨斗(冷凍品の為)対応可能です。ご注文の際にご希望の形態をお選びください。
賞味期限 -18℃で製造後1年
内容量 180g × 5
アレルギー 卵、小麦、大豆、鶏肉

関連商品

かつお節屋のつゆ 金の輝き

良質のかつお節をたっぷり使用し、北海道産昆布・国産ホタテのエキスを加え、風味とともに素材の色を引き立てる色合いに仕上げました。そうめんやうどん、だし巻き卵、煮物、チャーハン、お鍋などにもご利用いただけます。

かつお節屋のつゆ 金の輝き