夏におすすめ
焼きナスの揚げ浸し風
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材料
- ＜2人分＞
- ナス 2本
- 「かつお節屋のつゆ」 30cc
- 水 100cc
作り方
- 01 ナスのヘタを取り縦半分に切り、 皮に格子の切り込みを入れてから3等分にする。
- 02 フライパンにナスの皮を下に並べ 中火で熱し、軽く焼き目が付いたら ナスを引っくり返す。
- 03 2に「かつお節屋のつゆ」、水、 生姜のすりおろしを入れてフタをし、 中弱火で10分煮る。
ワンポイントアドバイス
「花削り85g」を使って、温かかいままでも冷やしても美味しいナスの煮浸しを作りました٩(ˊᗜˋ*)و
ナスは油をよく吸いますが、ダイエット中なのでノンオイルで(〃艸〃)ﾑﾌｯ♡
